Đến Hà Giang mùa hoa tam giác mạch nhất định phải thử 5 món đặc sản sau đây

31/10/2019

Du lịch Hà Giang mùa tam giác mạch, ngoài việc ngắm nhìn và chụp ảnh với những cánh đồng hoa bát ngát thì du khách cũng nên đến các chợ phiên và thưởng thức những món ăn đặc sản sau đây để cảm nhận trọn vẹn hương vị và không khí mùa thu nơi vùng cao Tây Bắc

1. Bánh tam giác mạch

 

Từ khoảng giữa tháng 10 hàng năm, khi cao nguyên đá Hà Giang bắt đầu tràn ngập màu sắc tím hồng rực rỡ của những cánh đồng tam giác mạch vào mùa nở rộ thì người dân nơi đây đã chế biến loài hoa này thành một món ăn đặc sản tuy dân dã nhưng rất thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng đó là bánh tam giác mạch. 

Những hạt tam giác mạch được xay nhỏ thành bột mịn rồi nhào nước cho đến khi dẻo, quánh. Bột tam giác mạch nhào xong được cho vào khuôn để đúc thành những chiếc bánh nhỏ, hấp chín trên bếp lửa. Bánh tam giác mạch có độ mềm, xốp, hương vị thơm ngon, dậy mùi tam giác mạch đặc trưng vô cùng hấp dẫn. 

Du khách có thể thưởng thức bánh tam giác mạch hay mua về làm quà cho người thân, bạn bè ở các chợ phiên tại Hà Giang với giá chỉ khoảng 15k một chiếc.

đặc sản hà giang mùa tam giác mạch

2. Thắng cố

 

Mang đậm hương vị và văn hóa vùng cao Tây Bắc, thắng cố là một trong những món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích nhất khi đến với Hà Giang. Thắng cố chuẩn là được làm từ nội tạng ngựa hoặc bò, luôn nóng sốt khi được múc ra từ nồi để du khách vừa ăn vừa thổi. Khi thưởng thức, thắng cố có mùi thơm của thảo quả, hạt dổi và sả, ớt, tiêu,... hòa quyện với vị béo ngậy của thịt ngựa, bò,... khiến cho không khí trở nên ấm hơn giữa tiết trời se lạnh. Các du khách đến với Hà Giang có thể tìm ăn thắng cố ở mọi phiên chợ thuộc Đồng Văn, Mèo Vạc hay Lũng Cú,... với giá hỉ khoảng 20.000 đ / bát thôi nhé!

đặc sản hà giang mùa tam giác mạch

3. Bánh cuốn trứng

 

Bánh cuốn Hà Giang được tráng trên bếp rồi đập thêm quả trứng vào rồi gói lại bằng chính lớp bánh. Bánh cuốn Hà Giang khi ăn kèm với nước chấm nóng hổi thả chả giò thì quá tuyệt. Nước chấm bánh cuốn Hà Giang không giống với nước chấm mắm ớt như ở miền xuôi mà là nước chấm xương hầm và thêm vài miếng chả giò tạo nên hương vị rất đặc biệt. Để thưởng thức bánh cuốn Hà Giang, các bạn có thể tìm đến các quán ăn trên đường Lý Tự Trọng hay các phiên chợ với giá khoảng 25.000 đ / phần.

đặc sản hà giang mùa tam giác mạch

4. Cháo ấu tẩu

 

Cháo ấu tẩu là một loại đặc sản vô cùng độc đáo ở Hà Giang, được làm từ nguyên liệu là củ ấu, một loại củ có độc tố cực mạnh. Tuy nhiên, sau khi được ngâm trong nước vo gạo thật cẩn thận và đem hầm kỹ thì lại trở thành một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Bát cháo ấu tẩu có sự hòa quyện mùi thơm của gạo nếp, vị béo của chân giò, vị ngậy của trưng, chua của măng cùng vị đắng đặc trưng của củ ấu… Các bạn có thể thưởng thức cháo ấu tẩu ở gần quảng trường thành phố Hà Giang cùng khu chợ Đồng Văn,... với giá chỉ từ 20.000 đ/ bát thôi nhé.

đặc sản hà giang mùa tam giác mạch

5. Lợn cắp nách

 

Đi du lịch Hà Giang những ngày có chợ phiên, du khách sẽ bắt gặp không ít những người ôm lợn xuống chợ để bán. Trong phiên chợ, rất nhiều những con lợn cắp nách nhỏ xinh được để vào giỏ đem bán. Thịt lợn cắp nách được chế biến thành rất nhiều món đặc sản hấp dẫn như nướng xiên, luộc, chiên,... Ngoài ra, món lòng dồi và thịt bụng còn lẫn cả xương sườn hấp cách thủy cũng vô cùng hấp dẫn. Đến với Hà Giang, các du khách có thể thưởng thức món lợn cắp nách ở mọi nhà hàng hay quán ăn dọc đường ở đây.

đặc sản hà giang mùa tam giác mạch

6. Xôi ngũ sắc

 

Xôi ngũ sắc Hà Giang gồm đa dạng các màu trắng, xanh, đỏ, tím, vàng,... Mỗi màu xôi lại là tượng trưng cho một trong ngũ hành: kim, mộc, thủy, hỏa, thổ. Trừ màu trắng, các màu xôi còn lại đều được tạo nên bởi gạo được ngâm với các loại lá đặc trưng (hoàn toàn không có chất tạo màu nhân tạo). Các bạn có thể ghé các chợ phiên ở Hà Giang để thưởng thức xôi ngũ sắc với giá chỉ 5.000 đ / gói.

đặc sản hà giang mùa tam giác mạch

Trên đây là top 6 đặc sản mùa tam giác mạch ở Hà Giang hấp dẫn nhất mà du khách không thể bỏ qua. Chúc các bạn có chuyến du lịch thật vui vẻ và đáng nhớ ở mảnh đất vùng cao xinh đẹp này!

Tham khảo ngay các tour du lịch Hà Giang với giá hấp dẫn nhất!

Xem thêm:

Vân Trần / Ezfree.vn - Ảnh: Internet.


Xem thêm: Hà Giang mùa tam giác mạch đặc sản

Quay về trang trước Lên đầu trang

Bài liên quan

Du lịch quốc đảo sư tử thưởng thức top 5 món mì singapore thơm ngon tuyệt vời

30/11/2019

Mì hoành thánh, mì thịt băm, mì sốt đậu phộng,… là 5 món mì đặc sản bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Singapore.

Vườn trái hồng Đà Lạt đẹp ngây ngất những tháng cuối năm 

Vườn trái hồng Đà Lạt đẹp ngây ngất những tháng cuối năm 

31/10/2019

Điều kiện thời tiết vô cùng thuận lợi khiến hoa trái Đà Lạt luôn là điều thu hút đông đảo du khách đến với thành phố mộng mơ. Hồng là một trong số những loại trái cây nổi tiếng của xứ sở sương mù, đây không chỉ là trái cây ăn quả thơm ngon mà vườn hồng còn là địa điểm tham quan “check in” sống ảo cực hấp dẫn với du khách để có những thước phim, tấm hình lãng mạn, nhẹ nhàng. Đến Đà Lạt vào mùa hồng chín bạn đã biết những vườn hồng nào được yêu thích nhất chưa? 

Đến Hà Giang mùa hoa tam giác mạch nhất định phải thử 5 món đặc sản sau đây

Đến Hà Giang mùa hoa tam giác mạch nhất định phải thử 5 món đặc sản sau đây

31/10/2019

Du lịch Hà Giang mùa tam giác mạch, ngoài việc ngắm nhìn và chụp ảnh với những cánh đồng hoa bát ngát thì du khách cũng nên đến các chợ phiên và thưởng thức những món ăn đặc sản sau đây để cảm nhận trọn vẹn hương vị và không khí mùa thu nơi vùng cao Tây Bắc

Bãi Sau - bãi biển được khách du lịch yêu thích nhất Vũng Tàu có gì hấp dẫn

Bãi Sau - bãi biển được khách du lịch yêu thích nhất Vũng Tàu có gì hấp dẫn

30/09/2019

Vũng Tàu là một trong những thành phố biển nổi tiếng hàng đầu trên bản đồ du lịch Việt. Vẻ đẹp biển Vũng Tàu từ lâu đã được khách du lịch đến đây công nhận và yêu thích. Không gian thành phố được bao bọc bởi biển do đó Vũng Tàu có rất nhiều những bãi tắm khác nhau. Bãi Sau là bãi tắm lớn nhất và được khách du lịch đến thăm nhiều nhất tại thành phố biển xinh đẹp này. Cùng tìm hiểu về vẻ đẹp của Bãi Sau Vũng Tàu xem điều khiến bãi biển này nổi tiếng đến vậy là gì nhé! 

Món ăn Phú Quốc: Top 14 món ăn ngon bắt buộc phải thử khi tới Phú Quốc

Món ăn Phú Quốc: Top 14 món ăn ngon bắt buộc phải thử khi tới Phú Quốc

30/09/2019

Du lịch Phú Quốc mà chưa thưởng thức đủ những món ăn Phú Quốc dưới đây thì quả thật là một thiếu sót vô cùng lớn đấy. Hãy cùng Cattour tìm hiểu ngay 14 món ăn nhất định phải thử một lần khi tới hòn đảo được mệnh danh là đảo Ngọc xem là những món nào nhé.

Top 5 trải nghiệm khi đi du lịch Dubai mà bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu không có dịp thực hiện

Top 5 trải nghiệm khi đi du lịch Dubai mà bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu không có dịp thực hiện

28/09/2019

Dubai là được coi là đất nước giàu có và xa hoa bậc nhất thế giới. Bất cứ tín đồ du lịch nào cũng mong muốn được một lần đặt chân đến khám phá mảnh đất này. Nếu có dịp đi du lịch Dubai, du khách nhất định phải thử 5 trải nghiệm tuyệt vời này để chuyến du lịch thêm trọn vẹn và đáng nhớ nhé


Tour Singapore